屋台は”飲食店の原点”
赤羽のどこか懐かしい落ち着く 雰囲気の中 食べていただける 古き良き シンプルな”中華そば”を店内で作り提供してます。
"変わることの美しさ” ”変わらぬモノ美しさ"
意識ひとつで 見え方も感じ方も変わるもの。
ラーメン1杯を通して赤羽で表現活動をしています。
中華蕎麦
歴史ある日本の出汁文化に着目し、赤羽の居酒屋文化と組み合わせました。
中華蕎麦を構成する8種類の出汁（スープ・タレ）に含まれる旨み成分は、どれもお酒の分解を助け、明日の活力に繋がります。
＊現在は醤油ではなく、すっきりとした味わいの塩蕎麦となっております。
| 店名 | 〜麺酒場〜RAMEN STAND |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン／居酒屋 |
| 住所 | 東京都北区赤羽1-20-6アイルイン赤羽1F（酒zuki） |
| アクセス | 赤羽駅東口から徒歩5分 |
| 営業時間 | 火曜日〜日曜日0:00-7:00 （スープ無くなり次第終了） |
| 定休日 | 月曜日 （日曜日深夜0:00-月曜日7:00まで） |
| 電話番号 | 03-5939-9788 |
| 席数 | テーブル19席 |
| 支払い方法 | 現金支払いのみ |
| 駐車場 | 無 近隣にパーキングあり |
